Kaurapandekager
opskrift

Disse kaurapandekager er en sund og lækker mulighed til morgenmad eller som snacks. De er glutenfri og velegnede til vegansk kost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 1 dl plantemælk (f.eks. mandelmælk eller havremælk)
- 1 banan
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 spiseskefuld ahornsirup (eller honning)
- Et nip salt
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn, bagepulver og salt i en skål.
2. Mos bananen og tilsæt den til havreblandingen. Rør godt rundt.
3. Tilsæt plantemælken og ahornsiruppen, og rør indtil dejen er ensartet.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie.
5. Hæld dej på panden i ønsket størrelse til pandekager.
6. Steg i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
7. Server varme, f.eks. med bær, nødder eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.26 (858 anmeldelser) ★★★★★ del