Herkkumunakas med friske urter og ost

Fremgangsmåde

1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
2. Tilsæt den revne ost og de hakkede friske urter til æggeblandingen. Krydr med salt og peber.
3. Varm smørret op på en pande ved middel varme.
4. Hæld æggeblandingen på panden og steg, indtil bunden er fast og kanterne begynder at løsne sig fra panden.
5. Vend omeletten forsigtigt og steg den i yderligere 2-3 minutter på den anden side.
6. Server straks, og hvis ønskes, tilsæt flere friske urter ovenpå.