Herkkepasta med flødesauce
opskrift

En enkel og lækker pastaret med flødesauce, der vil tage dine smagsløg med storm. Tilberedningstid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g friske svampe, skiver
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og de skivede svampe. Steg, indtil svampene er gyldne.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Varm op, men lad det ikke koge.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
7. Server straks med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (2529 anmeldelser) ★★★★★ del