Herkkupasta med Kremet Sauce
opskrift

Denne lækre pasta med kremet sauce er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g friske svampe, skiver
- 250 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et øjeblik, indtil det dufter.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg dem, indtil de er bløde og gyldne.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør om. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 22 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.74 (4296 anmeldelser) ★★★★★ del