Herkkupasta med flødesovs
opskrift

Denne fyldige og velsmagende pastaret er perfekt til hverdagsmiddag. Den tilberedes hurtigt og smager hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i et øjeblik, indtil det er blødt.
3. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen varme op, men lad den ikke koge.
4. Tilsæt parmesanosten til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt, sort peber og basilikum.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.75 (713 anmeldelser) ★★★★★ del