Herkkupasta med flødesauce
opskrift

En simpel og lækker pasta, der tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 dl frisk basilikum (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen, men gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, så tilsæt lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt til sidst den hakkede basilikum og rør en gang til.
7. Server straks varm og hvis ønskes, drys lidt ekstra parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (4234 anmeldelser) ★★★★★ del