Herkkupasta med flødesauce
opskrift

Denne lækre pasta med flødesauce er hurtig og nem at forberede. Den passer perfekt til en hverdagsmiddag eller en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx spaghetti eller penne)
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt madfløden til panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør forsigtigt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (4738 anmeldelser) ★★★★★ del