Herkkupasta i Kremet Sauce
opskrift

Denne lækre pasta i cremet sauce er hurtig og nem at forberede. Perfekt til hverdagsaftener eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg, hakket fint
- 2 fed hvidløg, knust
- 150 g svampe, skiver
- 100 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og de skivede svampe til panden. Steg, indtil svampene er gyldne.
4. Hæld fløden og mælken i panden. Rør godt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Riv parmesanosten over pastaen og rør. Tilsæt salt og sort peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (2830 anmeldelser) ★★★★★ del