Herkkupasta med Kermasauce
opskrift

Denne lækre pasta med kermasauce er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal serveringer: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g champignon, skiver
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og knust hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Du kan tilsætte lidt af kogevandet, hvis saucen virker for tyk.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.2 (5175 anmeldelser) ★★★★★ del