Herkkupasta med Kermasauce
opskrift

En simpel og lækker pasta med kermasauce, perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil den er blød.
3. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Hvis saucen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.37 (1723 anmeldelser) ★★★★★ del