Herkkupiirakka
opskrift

En lækker og saftig bærkage, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 300 g bær (f.eks. blåbær eller hindbær)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys mel i en tærteform.
3. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
4. Pisk sukker og æg sammen til en luftig masse.
5. Tilsæt det smeltede smør til æggeblandingen og rør godt.
6. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen.
7. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken. Rør indtil dejen er ensartet.
8. Hæld dejen i formen og fordel bærrene ovenpå.
9. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil overfladen er gylden og kagen er gennembagt.
10. Lad kagen køle af, inden den serveres. Nyd den lækre kage!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 36 g
Protein: 5 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.26 (1375 anmeldelser) ★★★★★ del