Herkkusienemuhennos - Lækkert tilbehør til kød- eller vegetarretter (Forberedelsestid: 30 minutter, Portioner: 4)

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Herkkusienemuhennos er en velsmagende og nem ret, der passer perfekt til både kød- og vegetarmåltider.

Ingredienser:

• 400 g friske champignon
• 1 stor løg
• 2 fed hvidløg
• 2 spsk smør
• 1 dl fløde
• Salt og peber efter smag
• Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Smelt smørret på en pande ved middel varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits dem i cirka 5 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt de skivede champignon til panden, og fortsæt med at stege, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i yderligere 5-10 minutter.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

• Energi: 150 kcal
• Protein: 3 g
• Kulhydrater: 5 g
• Fedt: 13 g
• Fibre: 1 g