Herkkusienepasta
opskrift

Denne lækre herkkusienepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt som hverdagsret, der vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g champignon, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog vandet med salt i en stor gryde og kog pastaen efter pakkens anvisninger til al dente.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og presset hvidløg, og steg indtil løget er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg dem, indtil de er møre og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør rundt. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
5. Bland den kogte pasta med svampefløden og krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
6. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (936 anmeldelser) ★★★★★ del