Kartoffelsalat med Remoulade
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 150 g remoulade
- 1 lille rødløg, finthakket
- 3 syltede agurker, hakkede
- 2 æbler, terninger
- 1 dl mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland remoulade, mayonnaise, rødløg, syltede agurker og æbler sammen.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
4. Smag til med salt og peber.
5. Dæk salaten til og lad den stå i køleskabet i mindst 1 time før servering.
6. Pynt med frisk dild lige inden servering.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 280
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (3165 anmeldelser) ★★★★★ del