Herkulesvampesovs
opskrift

En lækker og cremet svampesovs, der passer perfekt til pasta eller ris.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g champignon
- 2 spsk smør
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm smørret på en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter løget i ca. 2 minutter.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg i yderligere et minut.
6. Hæld fløden og grøntsagsbouillonen i panden. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter, indtil den tykner lidt.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server saucen med frisk persille over pasta eller ris.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.01 (4305 anmeldelser) ★★★★★ del