Herkkusvampesauce med fløde
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet sauce lavet med friske svampe, perfekt til pasta eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g herkkusvampe
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget og hvidløget fint.
2. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme og tilsæt løgene. Sautér dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt.
6. Krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den tykner lidt.
7. Server saucen varm og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.09 (2846 anmeldelser) ★★★★★ del