Herkkusien-Koskenlaskijapiiras
opskrift

En lækker tærte, der kombinerer smagfulde champignon og Koskenlaskija smøreost, hvilket gør den til et fremragende valg til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 6-8

Ingredienser

- ½ dl madolie
- 1 pakke Koskenlaskija smøreost
- ½ teskefuld sort peber
- ½ teskefuld hvid peber
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 3 x 400 g dåser champignon
- 1 æg
- 3 dl vand
- 3 dl hvedemel
- 3 dl havregryn
- 1 spiseskefuld sukker
- 3 mellemstore løg

Fremgangsmåde

1. Fyld: Steg champignon og hakket løg i olien, indtil de er bløde.
2. Tilsæt krydderierne (sort peber, hvid peber) og smelt Koskenlaskija smøreosten i blandingen. Rør godt rundt og lad det køle af.
3. Bund: Varm vandet op til ca. 42°C.
4. Bland tørgæren, salt, sukker, hvedemelet og havregrynene i det varme vand. Ælt dejen, indtil den er jævn.
5. Lad dejen hvile under et klæde i ca. 30 minutter.
6. Udrul dejen og læg den i en smurt tærteform.
7. Tilsæt det afkølede fyld ovenpå dejen og jævn overfladen.
8. Pensl tærteskorpen med ægget.
9. Bag ved 200°C i ca. 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.71 (262 anmeldelser) ★★★★★ del