Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester eller som tilbehør til hovedretter.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 rødløg, finthakket
- 3 spsk. frisk dild, hakket
- 3 spsk. olivenolie
- 2 spsk. æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af.
3. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
4. I en skål, kombinér olivenolie, æblecidereddike, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Tilsæt de skårne kartofler, rødløg og dild til dressingen og vend forsigtigt, så alt bliver dækket.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering for at udvikle smagen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (2465 anmeldelser) ★★★★★ del