Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket, til pynt
- Friskrevet parmesan, til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger for tid.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiveskårne hvidløg og rød peberflager til panden, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på ikke at brænde det.
4. Når spaghetti er klar, dræn den og kom den over i panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien. Smag til med salt.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (2039 anmeldelser) ★★★★★ del