Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter | Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olivenolie på en pande over middel varme og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Afdryp kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.45 (1964 anmeldelser) ★★★★★ del