Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, der skaber en lækker smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og gem en kop af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt skivet hvidløg og rød peberflager. Steg indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
3. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt.
4. Hvis retten ser tør ud, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Rør hakket persille i og smag til med salt.
6. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Protein: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.2 (2116 anmeldelser) ★★★★★ del