Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret perfekt til hverdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefiletter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchin
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær peberfrugten og zucchin i tern.
3. Læg kyllingefiletterne i et ovnfast fad og drys med paprika, salt og peber.
4. Fordel grøntsagerne rundt om kyllingen og dryp olivenolie over.
5. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.32 (889 anmeldelser) ★★★★★ del