Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem en kop pastavand.
2. Mens spaghetti koger, varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt skiverne af hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
4. Krydr med salt og tilsæt den hakkede persille. Rør godt rundt.
5. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 520
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.18 (3371 anmeldelser) ★★★★★ del