Herkkusienekastike
opskrift

En lækker og cremet sauce, der passer perfekt til pasta, kød eller grøntsager.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g friske champignon
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl madfløde
- 1 spsk soyasauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens champignonerne og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm smørret på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden og soyasaucen over champignonene. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
6. Smag til med salt og peber. Rør rundt.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 6 g
Fedt: 16 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.91 (6241 anmeldelser) ★★★★★ del