Herkkusienekastike
opskrift

Denne lækre herkkusienekastike passer perfekt som tilbehør til pasta, ris eller kød. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g friske champignon
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 1 spsk frisk persille
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Rens champignonerne og skær dem i skiver.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg til panden, og svits i cirka 2-3 minutter.
5. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet, cirka 5-7 minutter.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Smag til med salt og sort peber. Tilsæt til sidst den hakkede persille og rør rundt.
8. Server saucen varm sammen med pasta, ris eller kød.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.26 (4401 anmeldelser) ★★★★★ del