Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 700 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Imens, i en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika. Rør indtil alt er godt blandet.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm en pande op med smør over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og kom dem tilbage i gryden. Tilsæt lidt smør og rør rundt.
6. Server frikadellerne sammen med de smørstegte kartofler og pynt med frisk persille.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.2 (5996 anmeldelser) ★★★★★ del