Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 dl dild, hakket
- 1 teskefuld citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, skær dem i skiver.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt de skivede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
4. Lad kartoffelsalaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
5. Server koldt som tilbehør til grillmad eller som en let frokostret.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.73 (255 anmeldelser) ★★★★★ del