Chokoladefondant med vaniljeis (Dessert, 30 minutter, 4 personer)
opskrift

En lækker og luftig chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med cremet vaniljeis.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør 4 ramekiner med smør og drys lidt mel i.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad, indtil det er helt glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 300
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.04 (4862 anmeldelser) ★★★★★ del