Lækre Kyllingefrikadeller (20 minutter, 4 portioner)
opskrift

Saftige kyllingefrikadeller, perfekte til både hverdag og fest.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. I en skål, kombinér hakket kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, rasp, mælk, æg, salt og peber.
2. Bland ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag frikadellerne af panden og lad dem dryppe af på et papirhåndklæde.
7. Drys hakket persille over frikadellerne før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.04 (2811 anmeldelser) ★★★★★ del