Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden, serveret med cremet vaniljeis.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekiner (eller små ovnforme) med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Kulhydrat: 35 g
- Fedt: 20 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.89 (396 anmeldelser) ★★★★★ del