Kylling i Sødsur Sauce (4 personer, 30 minutter)
opskrift

En lækker og hurtig ret med saftig kylling i en sød og sur sauce, perfekt til en travl hverdag.

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 grøn peberfrugt, skåret i tern
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml ananasjuice
- 3 spsk sojasauce
- 2 spsk eddike (riseddike eller æbleeddike)
- 3 spsk sukker
- 1 spsk majsstivelse
- 2 spsk olie til stegning
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Varm olien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og let gyldne.
3. Tilsæt de skårne peberfrugter og steg i yderligere 2-3 minutter.
4. I en skål, bland ananasjuice, sojasauce, eddike, sukker og majsstivelse. Rør godt sammen.
5. Hæld saucen over kylling og grøntsager i panden, og bring det hele til kogepunktet. Lad det simre i 5 minutter, indtil saucen tykner.
6. Smag til med salt og peber, og server retten varm med ris eller nudler.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (4510 anmeldelser) ★★★★★ del