Chokoladefondant
opskrift

En lækker og luftig chokoladefondant, der smelter i munden. Perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 12 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekiner med smør og hæld dejen i dem, fyld dem cirka 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener og serverer varme.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 360 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 28 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.62 (3670 anmeldelser) ★★★★★ del