Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 100 g pesto
- 200 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisning.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrystfileterne i tern og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme og steg kyllingen, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i yderligere 3 minutter, indtil de er bløde.
5. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
6. Server retten varm og pynt med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.09 (4408 anmeldelser) ★★★★★ del