Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager og svits i ca. 2 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og peber.
7. Tilsæt hakket persille og rør godt rundt.
8. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. servering:
Kalorier: 500
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (5106 anmeldelser) ★★★★★ del