Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 50 ml olivenolie
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Vend godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og drys hakket persille over.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.

Ernæringsinformation (per portion):

Kalorier: 420
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 57 g
Protein: 11 g

Bedømmelse: 4.32 (1850 anmeldelser) ★★★★★ del