Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester og picnics.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild og citronsaft.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til blandingen og rør forsigtigt for at blande.
5. Smag til med salt og peber.
6. Køl salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (72 anmeldelser) ★★★★★ del