Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker ret med spaghetti, saftig kylling og smagfuld pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g pesto (hjemmelavet eller købt)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil det er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt pestoen til kyllingen og rør godt rundt.
6. Bland den kogte spaghetti i panden med kylling og pesto. Rør indtil det hele er godt blandet.
7. Server retten varm, drysset med revet parmesan og frisk basilikum.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.46 (5649 anmeldelser) ★★★★★ del