Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt, efter smag
- Friskkværnet sort peber, efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente, ifølge pakkens anvisninger.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien i en stor pande over middelvarme.
3. Tilsæt de skiver af hvidløg og rød peberflager, og sautér indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den varme spaghetti til panden med hvidløg og olie, og vend godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og sort peber.
7. Server straks, drysset med hakket persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (172 anmeldelser) ★★★★★ del