Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
3. Drys paprika, salt og peber over kyllingen.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingen i fadet.
5. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 20 minutter.
6. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen, pynt med frisk persille og server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.9 (5606 anmeldelser) ★★★★★ del