Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g grøn pesto
- 1 dl fløde
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt hakket hvidløg til panden og steg i yderligere 1 minut.
5. Tilsæt fløde og pesto til panden og rør godt rundt. Lad det simre i 2-3 minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.

Ernæringsinformation pr. portion:
opskrift

Kalorier: 550
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (2376 anmeldelser) ★★★★★ del