Hjemmelavet Pesto
opskrift

En lækker og aromatisk pesto, perfekt til pasta, sandwich eller som dip.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 50 g friske basilikumblade
- 30 g pinjekerner
- 30 g revet parmesanost
- 1 fed hvidløg
- 100 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Rist pinjekernerne let på en pande, indtil de er gyldne.
2. Kom basilikum, pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en foodprocessor.
3. Kør maskinen, mens du langsomt tilsætter olivenolie, indtil pestoen er glat.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server pestoen med det samme eller opbevar den i en tætsluttende beholder i køleskabet.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 250
Protein: 6 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 4 g

Bedømmelse: 3.45 (4498 anmeldelser) ★★★★★ del