Lækre Kyllingefrikadeller (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

Disse saftige kyllingefrikadeller er en sund og lækker ret, der kan serveres med en salat eller i en sandwich.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 2 spsk. mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk. olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Opvarm olien i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tag frikadellerne af panden og lad dem hvile et minut, inden de serveres.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.39 (1958 anmeldelser) ★★★★★ del