Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 150 g grøn pesto
- 1 dl fløde
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Når kyllingen er færdigstegt, tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og lad det simre i 2-3 minutter.
6. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt, så saucen dækker pastaen.
7. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (4385 anmeldelser) ★★★★★ del