Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 håndfuld frisk dild, hakket
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finthakket rødløg, hakket dild, citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
4. Lad salaten hvile i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
5. Server som tilbehør til grillretter eller som en let frokost.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 210
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (1061 anmeldelser) ★★★★★ del