Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med frisk dild. Perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, rødløg og dild.
4. Tilsæt de skårne kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter, før den serveres.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.85 (4118 anmeldelser) ★★★★★ del