Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand, indtil den er al dente. Følg vejledningen på pakken.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
4. Dræn spaghetti, og kom den direkte i panden med hvidløgsblandingen.
5. Rør godt rundt, så spaghetti bliver dækket af olien. Tilsæt salt efter smag.
6. Tag panden af varmen, og tilsæt hakket persille. Rør igen.
7. Server straks, og drys eventuelt med friskrevet parmesan.
Næringsinformation (pr. servering):
Kalorier: 450
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (4800 anmeldelser) ★★★★★ del