Spaghetti med Kylling og Pesto
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber
- Olivenolie
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en pande over middel varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og sauté i et par minutter.
5. Tilsæt pestoen og den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt, så det hele blandes.
6. Server retten varm, drysset med revet parmesan og pyntet med frisk basilikum.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 35 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 62 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (2894 anmeldelser) ★★★★★ del