Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der passer perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk. olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk. smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
3. Opvarm olien på en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med vand indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
5. Dræn kartoflerne og kom smørret i, og rør godt rundt.
6. Server kyllingefrikadellerne sammen med de smørstegte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (4342 anmeldelser) ★★★★★ del