Herkkusienet fyldte tortillas

Denne lækre og enkle opskrift kombinerer smagfulde champignon med bløde tortillas. Perfekt som en let måltid eller snack. Ingrediensliste: - 8 små tortillas - 300 g champignon, skåret i skiver - 1 løg, finhakket - 2 fed hvidløg, knust - 1 dl fløde - 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella), revet - 2 spsk olivenolie - Salt og peber efter smag - Frisk persille til pynt (valgfrit) Vejledning: 1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt den finhakkede løg og svits, indtil den er blød. 2. Tilsæt det knuste hvidløg og de skivede champignon til panden. Steg i cirka 5-7 minutter, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet. 3. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Krydr med salt og peber. Lad det simre i et par minutter. 4. Tag panden af varmen og tilsæt den revne ost. Rør, indtil osten smelter. 5. Varm tortillas op på en pande eller i mikrobølgeovnen. Fyld hver tortilla med svampefyldet og fold dem tæt. 6. Server straks, pyntet med frisk persille.

  • Tid 30 minutter
  • Portioner 4
  • kcal 350 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne lækre og enkle opskrift kombinerer smagfulde champignon med bløde tortillas. Perfekt som en let måltid eller snack.

Valgetid: 30 minutter Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

  • 8 små tortillas
  • 300 g champignon, skåret i skiver
  • 1 løg, finhakket
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1 dl fløde
  • 100 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella), revet
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt og peber efter smag
  • Frisk persille til pynt (valgfrit)

Vejledning:

  1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt den finhakkede løg og svits, indtil den er blød.
  2. Tilsæt det knuste hvidløg og de skivede champignon til panden. Steg i cirka 5-7 minutter, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
  3. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Krydr med salt og peber. Lad det simre i et par minutter.
  4. Tag panden af varmen og tilsæt den revne ost. Rør, indtil osten smelter.
  5. Varm tortillas op på en pande eller i mikrobølgeovnen. Fyld hver tortilla med svampefyldet og fold dem tæt.
  6. Server straks, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

  • Kalorier: 350 kcal
  • Protein: 12 g
  • Kulhydrater: 35 g
  • Fedt: 18 g
  • Fiber: 2 g