Herkkusienimuhennos
opskrift

Denne lækre herkkusienimuhennos er en perfekt tilbehør eller let hovedret, der tilberedes hurtigt og nemt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g friske champignon
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret timian
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens champignon og skær dem i skiver.
2. Pil og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
5. Bland fløde, salt, sort peber og timian i. Lad det simre ved lav varme i yderligere ca. 5 minutter.
6. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 16 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.88 (687 anmeldelser) ★★★★★ del